Die Sträflinge der Bitterkeit (Swiss Press Text 2020, von Jason Huther) - Swiss Press Award
Micro
Text
2020
Jason Huther
Während dieser Reportage traf ich im Herbst 2019 auf den Weiden des Berner Juras Gaëtan Gyger und seine Familie, die die Wiesen auf der Suche nach Enzian durchstreifen. Die Wurzel wird seit Jahrhunderten verwendet, insbesondere für hochprozentigen Alkohol, ein Produkt, das manchmal veraltet ist. Die Kreationen der Geschwister Gyger vereinen Innovation und Fachwissen.
