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I, the pizzaiolo (Swiss Press Text 2021, by Daniel Böniger Herz) - Swiss Press Award

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I, the pizzaiolo

Sonntagszeitung

Text
2021

Daniel Böniger Herz

Many readers took advantage of the lockdown to improve their cooking skills. This writer dedicated several days to the search for the perfect pizza. Here's a diary and the final recipe.

Author
Daniel Böniger Herz / Swiss Press Award

Daniel Böniger Herz

Journalist BR, Zürich, 1973

Seit über zwanzig Jahren als Journalist tätig, im speziellen zu Themen im Bereich "Essen und Trinken". Erst diverse Restaurantkritiken im "züritipp", dann auch grössere Reportagen in "Schweizer Familie" und "Tages-Anzeiger". Von Von 2011 bis 2013 während zweier Jahre dem Haus Tamedia untreu, wegen eines Engagements bei der Weinzeitschrift "Vinum", danach wieder ausschliesslich für die Mantelredaktion Tamedia unterwegs.

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