Cerniat (Fr), poliziotto e alpeggio (Vita Quotidiana 2015, da Jean-Guy Python) - Swiss Press Award

Jean-Guy Python
Cerniat, poliziotto e alpeggio
Le Matin
Photo / Vita Quotidiana
2015
Jean-Guy Python
04.08.2014; Cerniat; L'agente di polizia di Ginevra Laurent Clerc si prende un anno sabbatico e trascorre l'estate in uno chalet alpino sopra Cerniat per imparare a fare il formaggio. Nell'alpeggio di Les Cours, a 1328 m di altitudine. Foto all'alba: Laurent Clerc solleva la panna nella vasca, svuota le bolliture del latte, prepara il formaggio e pulisce le vasche.
