Blutwurst – leckere Spezialität der Saison (Schweizer Geschichten 2014, von Sibylle Meier) - Swiss Press Award
Sibylle Meier
Ueli Zollinger mischt Blut mit Milch
Zürcher Unterländer
Photo / Schweizer Geschichten
2014
Sibylle Meier
METZGETE-ZEIT. Wer im Herbst und Winter keine Lust auf
Wild hat, kann auch Deftigeres bestellen: die Blutwurst. Schon in
Homers «Odyssee» wurde sie erwähnt – in Neerach macht Metzger Ueli
Zollinger sie noch immer von Hand.
