Metzgete (Alltag und Umwelt 2013, von Steffen Schmidt) - Swiss Press Award
Steffen Schmidt
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KEYSTONE
Photo / Alltag und Umwelt
2013
Steffen Schmidt
Die beiden Stoermetzger Benedikt und Markus schlachten eine Sau in einem kleinen Schlachthaus in Thalheim, Kanton Aargau, am Freitag, 23. November 2012. Das Fleisch wurde tags darauf auf einem Bauernhof in Holziken, Kanton Aargau, verarbeitet und zum Teil noch am gleichen Abend verzehrt. Der Beruf des Stoermetzgrs ist ein aussterbender Beruf. Aufgrund der industriellen Fleischproduktion kennen viele Bauern keinen Stoermetzger mehr persoenlich. (KEYSTONE/Steffen Schmidt)
