Kies Quarz (Schweizer Geschichten 2019, von Goran Basic) - Swiss Press Award
Goran Basic
Käselager wo der Gravyer heranreift.
Neue Zürcher Zeitung
Photo / Schweizer Geschichten
2019
Goran Basic
Ein Schweizer Käse emanzipiert die Frauen in einem türkischen Dorf. Ein Schweizer hat die Käseproduktion in der Osttürkei aufgewertet. Der Kars Gravyer, eigentlich ein Emmentaler, hat den Namen vom Schweizer Gruyere.
