Njørden: „Wir fühlen uns in Aubonne sehr wohl, wir wollen hier bleiben“ (Porträt 2025, von Sigfredo Haro) - Swiss Press Award

Sigfredo Haro
Portrait de Philippe Deslarzes, chef du restaurant Njorden à Aubonne
La Côte
Photo / Porträt
2025
Sigfredo Haro
Philippe Deslarzes, Küchenchef der Brasserie Njørd und des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetrestaurants Njørden, reagiert auf den Wunsch der Gemeinde Aubonne, die Räumlichkeiten des Gemeinschaftsgasthofs zu verkaufen, die er seit 2021 mit Victor Lequet und Yannick Merz bewohnt
