Sumpfkrebs (Vie Quotidienne 2022, par Annick Ramp) - Swiss Press Award
Annick Ramp
Von Mai bis September sticht Rolf Rüegg – oder ein Kollege vom Fischereipachtverein Katzensee – morgens um 6 Uhr in den See.
NZZ
Photo / Vie Quotidienne
2022
Annick Ramp
À Katzensee, l'écrevisse rouge de Louisiane a supplanté l'espèce résidente. Pour en épuiser la population, la capture de cette envahissante est désormais autorisée à des fins culinaires : une équipe de pêcheurs amateurs en apporte une tonne dans les assiettes de restaurants sélectionnés chaque saison.
