« Ce n’est pas bien pour un agriculteur d’emmener ses animaux à l’abattoir. » (Portrait 2023, par Karin Hofer) - Swiss Press Award
Karin Hofer
"Durch das andere Gesicht der Kuh, in dem ich wenig lesen kann, bleibt auch eine grosse Portion Fremdheit zurück": Urs Mannhart mit Lentille.
NZZ
Photo / Portrait
2023
Karin Hofer
L'auteur Urs Mannhart est également agriculteur biologique. La vache Lentille est le personnage principal de son nouveau livre, qui traite d'une relation homme-animal où bienveillance et utilité ne s'excluent pas mutuellement. Il explore également les facteurs qui déterminent le bien-être d'une vache et les conséquences de l'attribution d'une personnalité aux animaux d'élevage.
