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L'Etivaz, le génie fromager (Swiss Press Text 2020, par Camille Andres) - Swiss Press Award

Mook

Text
2020

Camille Andres

J'ai passé plusieurs semaines au sein de différentes familles de producteurs de fromages à Château d'Oex. Mon but? Raconter l'histoire de la coopérative de l'Etivaz, rendre compte du 'génie fromager' local, mais aussi de la réalité sociale et économique des paysans de montagne suisses aujourd'hui.

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