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Quattro case di cura su cinque subappaltano i pasti (Swiss Press Text 2018, da Laurence Bézaguet) - Swiss Press Award

La Tribune de Genève

Text
2018

Laurence Bézaguet

Un recente progetto di esternalizzazione di un servizio a due case di cura ha portato a uno sciopero. La nostra indagine mostra che il subappalto è diffuso nel settore della ristorazione a Ginevra. I rigorosi standard igienici sono una delle ragioni principali di questa esternalizzazione.

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