Frutti selvatici riscoperti: sorbo, prugnolo e crespino dall'orto (Swiss Press Audio 2019, da Barbara Mathys) - Swiss Press Award

Regionaljournal Aargau Solothurn, SRF

Barbara Mathys

Le varietà di frutti selvatici sono le antenate dei frutti che conosciamo oggi e sono ormai quasi estinte. Un arboreto è attualmente in costruzione sopra Dürrenäsch, nella valle argoviese Seetal, che alla fine conterrà fino a 800 diverse varietà di frutti selvatici: "È una sorta di banca genetica vivente", afferma il responsabile del progetto Victor Condrau. Una visita all'arboreto e a un'azienda agricola alla ricerca di una nuova fonte di reddito con i frutti selvatici.