Un formaggio che si scioglie in bocca (Storie svizzere 2018, da Thomas Egli) - Swiss Press Award

Thomas Egli
Bruson VS 7.8.2017 - Eddy Baillifard, mit einem Walliser Raclette Käse AOP an einem Feuer in der nähe der Alpage de Mille im Unterwallis. Foto: Thomas Egli
Schweizer Familie
Photo / Storie svizzere
2018
Thomas Egli
Dal Vallese, la raclette ha conquistato la Svizzera e gode di popolarità anche a livello internazionale. Questo prodotto naturale è ancora prodotto in molte regioni alpine. Ad esempio, nella Val de Bagnes, nel Basso Vallese, dove Eddy Baillifard produce il formaggio Raclette Vallese DOP.
