Chef, acteur et mexicain (Portrait 2011, par Daniel Kellenberger) - Swiss Press Award

Tages Anzeiger

Daniel Kellenberger

Pedro Altamirano se tient dans sa cuisine à Wädenswil, faisant frire des tortillas de maïs et coupant du fromage en petits dés. Ce Mexicain plein de bonne humeur prépare des quesadillas, des tortillas au fromage fourrées de guacamole. Il y a huit mois, il a quitté le Mexique pour Wädenswil avec sa femme suissesse, Maja Schnellmann, et leurs trois enfants. Dans le cadre du projet « Tour du monde culinaire » (voir encadré), cet homme de 55 ans emmène désormais les curieux dans son pays natal pour une soirée. Ses outils : des plats mexicains typiques, sa propre guitare et des images d'ambiance.