Un porcelet devient un jambon (Vie Quotidienne 2021, par Christoph Ruckstuhl) - Swiss Press Award
Christoph Ruckstuhl
Ferkel und Muttersau in einem Zucht- und Mastbetrieb im Luzernischen
Neue Zürcher Zeitung
Photo / Vie Quotidienne
2021
Christoph Ruckstuhl
À Noël, le jambon roulé (Schinkli) est présent sur la table de nombreux foyers suisses. Mais d'où vient-il ? L'histoire du Saueli et de millions d'autres cochons que l'on croise uniquement devant le réfrigérateur.
