3-Stern-Travail d'équipe (Vie Quotidienne 2017, par Boris Müller) - Swiss Press Award
Boris Müller
La brigade du grand chef Gert de Mangeleers (Restaurant Hertog Jan, près de Bruges, Belgique).
Caminada-Magazin No7
Photo / Vie Quotidienne
2017
Boris Müller
Pour le nouveau lancement du magazine du grand chef suisse Andreas Caminada, j'ai photographié la cuisine de son collègue belge Gert De Mangeleer (également triplement étoilé). La photo de son équipe triant et préparant les tomates (plus de 100 variétés poussent dans ses serres) a été prise depuis le bureau de De Mangeleer, au deuxième étage, d'où il a une vue imprenable sur toute la cuisine.
