Patrimoine culinaire de la Zélande (Vie Quotidienne 2025, par Dario Yarando Brönnimann) - Swiss Press Award
Dario Yarando Brönnimann
Als Ur-Inserin weiss Tildy Schmid, was Albert Anker früher einmal im Suppenteller hatte. Zusammen mit ihrem Mann kocht sie das einstige Armengericht.
Bieler Tagblatt & Ajour
Photo / Vie Quotidienne
2025
Dario Yarando Brönnimann
L'Eisser Armensuppe (soupe des pauvres) est une tradition ancestrale dans la commune d'Ins, dans le Seeland. Elle était préparée chaque midi au sous-sol de l'école d'Ins pour les enfants qui ne pouvaient pas rentrer chez eux. Le tableau « Die Armensuppe » (Soupe des pauvres) d'Albert Anker, peint en 1893, en est une illustration. J'ai photographié la préparation de cette soupe. C'est une situation quotidienne difficile et familière à tous.
