Patrimonio culinario della Zelanda (Vita Quotidiana 2025, da Dario Yarando Brönnimann) - Swiss Press Award
Dario Yarando Brönnimann
Als Ur-Inserin weiss Tildy Schmid, was Albert Anker früher einmal im Suppenteller hatte. Zusammen mit ihrem Mann kocht sie das einstige Armengericht.
Bieler Tagblatt & Ajour
Photo / Vita Quotidiana
2025
Dario Yarando Brönnimann
L'Eisser Armensuppe (zuppa dei poveri) ha una lunga tradizione nel comune di Ins, nel Seeland. Veniva cucinata ogni pranzo nel seminterrato della scuola di Ins per i bambini che non potevano tornare a casa. Il dipinto di Albert Anker del 1893 "Die Armensuppe" (Zuppa dei poveri) ne è un esempio. Ho fotografato la preparazione di questa zuppa. È una situazione quotidiana, cruda e familiare a tutti.
