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Retrogusto amaro (Internazionale 2026, da Klaus Petrus) - Swiss Press Award

Cashewapfel mit Kern in Schale
Klaus Petrus
Cashewapfel mit Kern in Schale
Photo / Internazionale
2026

Retrogusto amaro

Klaus Petrus

A basso contenuto di grassi, ricco di proteine ​​e vitamine, dal sapore delicato e perfetto sostituto del formaggio nella cucina vegana. Gli anacardi, come promettono i supermercati discount, rendono snelli, forti e felici. Questo potrebbe essere vero in Svizzera. Ma in Africa, questo prodotto di tendenza crea principalmente molto lavoro e scarsi profitti. Un viaggio in Ghana, oggi il terzo produttore di anacardi in Africa.

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Retrogusto amaro

Beoachter

Photo / Internazionale
2026

Klaus Petrus

A basso contenuto di grassi, ricco di proteine ​​e vitamine, dal sapore delicato e perfetto sostituto del formaggio nella cucina vegana. Gli anacardi, come promettono i supermercati discount, rendono snelli, forti e felici. Questo potrebbe essere vero in Svizzera. Ma in Africa, questo prodotto di tendenza crea principalmente molto lavoro e scarsi profitti. Un viaggio in Ghana, oggi il terzo produttore di anacardi in Africa.

Autore/Autrice
Klaus Petrus / Swiss Press Award

Klaus Petrus

Fotojournalist / Reporter, Biel Bienne, 1967

Klaus Petrus arbeitet freiberuflich als Fotojournalist und Reporter und ist Redaktor beim SURPRISE Magazin. Er interessiert sich für Armut, Ausgrenzung, Migration und Kriege und berichtet vor allem aus der Schweiz, dem Balkan und Nahen Osten.

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